乌鸡汤的家常做法，功效补气养血，适合女性食

　　乌鸡汤味道鲜美，而且乌鸡比一般的鸡养 分更高，还不轻易上火，所以一向以来都被算作补养气血的圣品。乌鸡汤最早是广东名菜，味道清淡鲜美。插手其他的五谷和药材，让乌鸡汤有淡淡的甜味。

　　女生调养气血，乌鸡汤是很好的选择。它具有滋阴养肺的下场，也经常被做出中药调 解月经。常吃乌鸡汤，能够让女性由内而外埠绽放斑斓，配上是其他食材有美白养颜的功 效。

　　建造轨范：

　　一、准 备食材

　　想要阐扬出乌鸡最大的功 效，汤的配料也很是重 要。它可以让汤头变得浓白养 分，选择百合枸杞清润解毒，红枣补血，还能带来甜味，党参等中药则须 要按小我体质。

　　二、清洗乌鸡

　　将乌鸡去失踪头、屁股和内脏，整只放入瓦罐中，这样煮出来的鸡肉会更嫩，汤汁也会更清亮。

　　三、措置配材

　　将各类杂粮和中药都先用清水冲泡两分钟，将概况清洗干 净，一再两次后资 料也放入罐子中，第一次的清水必 定要放足，因为后续再加水就会破损鲜甘旨道了。

　　四、煲汤

　　煲汤的火候十分重 要，汤头味美，可是养 分重 要仍是在鸡肉上，肉质煮老就欠好吃了。用大火将水烧开，概况的白色浮沫先去除失踪，里面包 含了对人体有害的嘌呤。第一次煮开后转为小火，连 续煲汤。没有经由高压锅压 抑的鸡肉概略须 要两个小时才会完 整变软，此时汤水也完 整煮好了。

　　五、调味

　　乌鸡汤的调味是放到最后的，因为先放会破损养 分和口感。少量盐和酱油可以让味道更浓烈，放调味料后再煮五分钟就可以出锅了。

　　乌鸡汤清淡可以直接喝，吃鸡肉的时辰可以蘸醋酱。一份乌鸡汤温 暖身 材，让女性获得滋养。