豆腐怎么做好吃？这道家常豆腐粉丝少油少盐营

　　豆腐含有丰 盛的蛋白质，也是补钙的好帮手，那么今天教给大家做的这道豆腐的做法简 略而且少油少盐，是比 拟合 适减肥人士的，而且保证让你持 续吃一周都吃不腻。

　　要注意在选择豆腐的时候尽量选择用盐卤的，这样是比 拟成型的，而且也不容易散开，不建议应 用内脂，不然一碰就碎，第二点就是选用的粉丝可以选择红薯粉或者是土豆粉，另外也须 要备上一些剁椒，因为剁椒本身具有咸味儿，所以说不放盐了，那么接下来就让我们学习这道菜吧。

　　【蒸豆腐粉丝】

　　步骤：

　　1、首先筹 备好所需的食材，豆腐、粉丝、肉馅、剁椒、蚝油、酱油等等，将食材都筹 备好，肉馅可以选择猪肉，可以选择肥肉相间的，尽量瘦肉多一些，将青蒜和姜切成碎末，豆腐切成块儿;

　　2、筹 备一个盘子，将粉丝摆放在最下面，然后豆腐摆放在四周;

　　3、锅中放入适量的油，油温上来之后放入姜蒜沫进去，爆香之后参 加肉馅，炒至变色之后倒入酱油，持 续翻炒，然后参 加小半碗的水，煮开即可;

　　4、之后将汤汁倒在豆腐粉丝上面，在上面放上一些鲜艳的剁椒;

　　5、接下来就可以将这道菜放入到蒸锅之中去蒸了，大概蒸八分钟左右就可以了。

　　烹饪小窍门：

　　1、在炒肉的时候可以少放一些油，因为肥肉它是可以煸炒出油脂的;

　　2、如果说不爱 好吃剁椒的话也可以不用放。

　　这道菜对于减肥人士是非常不错的选择哦，对于想要减肥的小伙伴可以少油少盐，像是用这样蒸的方 法来做菜是非常养 分和减脂的。