莲藕的功效与作用，大雪已至莲藕是老少皆宜的

　　大雪时节，人们需要关注天气的早晚变化，尤其是注意防寒保暖，饮食上面也是需要注意的，那么在这个季节是比较推荐大家吃莲藕的，如果说用莲藕来制成藕粉的话，它是可以清热去火，尤其是对于体质虚弱的人，更是较好的滋补营养品。

　　而有一个偏方，说是用生莲藕来榨汁喝，是可以治疗贫血的，同时也可以治疗血热，虽然说用生莲藕来榨汁是比较麻烦的，但是我们可以用莲藕来煮汤，这样吃起来是清新甘甜，而且功效也是兼具的。

　　一、莲藕的功效与作用

　　1、止血

　　除了这些莲藕的功效，它还可以止咳、止血，和血有关的一些疾病都可以治疗，所以说除了食用价值，它的药用价值也非常高。

　　2、缓解抑郁

　　对于孕妇来说也可以适当的食用。可以缓解孕妇的抑郁情绪。

　　3、治疗冻疮

　　同时，莲藕也可以治疗冻疮，像是在冬天手脚生冻疮的话，就用莲藕，将它煮熟后捣碎，最后捣成泥涂抹在患处，用不着多久就可以痊愈了。

　　4、缓解便秘

　　从营养上来看，莲藕它含有丰富的蛋白以及维生素，膳食纤维也非常的高，对于便秘的人来说，适当的食用可以增进肠胃的蠕动来缓解便秘。

　　二、莲藕怎么做好吃?

　　1、凉拌

　　关于莲藕的吃法也有很多，像是可以进行简单的凉拌，只需要焯水，然后将它切成藕片，加入一些香油、白醋和葱丝凉拌就可以;

　　2、炒菜

　　如果是炒的话，将它切成丝，然后和肉一起炒，也可以单独炒;

　　3、炖菜

　　如果是炖的话，可以做成炖汤，将它和排骨炖在一起;

　　4、甜品

　　如果用蒸煮的方式，可以做成红糖糯米莲藕。