鲜嫩金针菇怎么做好吃，金针菇的简单快手五种

　　金针菇是可食用菌菇，它的味道鲜美柔韧，有着特殊的口感，受到大家的喜欢。一把金针菇煮熟后会变少，喜欢吃的人可吃不够。金针菇属于怎么做都好吃的食物，六种做法分享给大家，让你一学就会的金针菇美食菜谱。

　　金针菇怎么做好吃

　　一、蒜蓉蒸金针菇

　　蒜蓉味的金针菇味道浓烈，将菌类的香味衬托出来，做法也很简单。金针菇剪掉下半部分，用酱油、食盐、糖调味，放到锅里加热十分钟。蒜头打成碎末，放入油锅煎香，倒上一勺耗油混合，将金针菇蒸出来的汁水倒入煮开，浇在金针菇上面就可以上菜了。

　　二、孜然金针菇

　　香辣味美的金针菇，简直不要太好吃。金针菇清洗后备用，辣椒放到锅中煸炒，加入生抽、老抽、食盐调味，出锅前加入一勺辣椒粉、白芝麻、香葱拌匀就可以了。

　　三、锡纸金针菇鸡胸肉

　　金针菇的纤维量高，可以疏通肠道帮助消化，想要减肥的可以吃金针菇。将鸡胸肉切块，放入料酒、蚝油、淀粉腌制十分钟。在不粘锅中放一层锡纸，里面铺上金针菇和腌制好的鸡肉及其酱料，撒上辣椒面、胡椒粉。加热十分钟就可以出锅了。

　　四、金针菇天妇罗

　　金针菇剪掉下半部分，沥干水分。用天妇罗粉混水搅拌成米糊，将金针菇分成小搓放入。油锅加热油，筷子夹入金针菇，油炸到表面金黄定型的时候捞出。撒上胡椒粉会更加好吃，天妇罗皮曝酥脆口感绝佳。

　　五、鱼香金针菇

　　准备好香菇、胡萝卜、木耳、辣椒切丝，在锅里放油加热炒香红油，金针菇等食材全部放入炒到变软，放盐调味出锅，五分钟就能做好。